Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui graduação em Bacharel Em Química pela Universidade de São Paulo (1976) e mestrado - Coordenadoria de Controle de Doenças (2003). Atualmente é pesquisador científico do Instituto Adolfo Lutz. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: micotoxinas, alimentos, ochratoxin a, occurrence e trigo. (Fonte: CV Lattes)
R. Inst. Adolfo Lutz, 65 (2006) 1 p. 32-35
C. A. Lamardo, Leda; A. Navas, Sandra; Sabino, Myrna
Texto completo