R. Inst. Adolfo Lutz, 68 (2009) 2 p. 209-214
Farinhas mistas de trigo e de soja agregam valor nutricional e sensorial em pães
Inês de Souza Dantas, Maria; Ferreira Andrade, Gláucia; Deniz Piovesan, Newton; Stampini Duarte Martino, Hércia
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