Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Nutricionista (2014) e Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2016) pela Universidade Federal do Espirito Santo. Professora Assistente, Curso de Nutrição, Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ - Campus Macaé. Tem experiência em educação nutricional para coletividades, incluindo pré-escolares, escolares e profissionais que produzem a merenda escolar. Atuação na área de tecnologia de alimentos, com enfase em desenvolvimento de novos produtos. Atua na área de Nutrição, desenvolvendo pesquisas em Doenças e Agravos Crônicos Não Transmissíveis, Alimentos Funcionais e Compostos Bioativos. (Fonte: CV Lattes)
R. Inst. Adolfo Lutz, 76 (2017)
Silva, Laiz Aparecida Azevedo; Freitas, Flávio Vitorino; Vieira, Tamires dos Santos; Barbosa, Wagner Miranda; Silva, Erika Madeira Moreira da
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