Ana Cláudia Thomaz

Mestra em Alimentação e Nutrição, UFPR (concluído em 2017). Especializada em Nutrição Clínica Hospitalar pela Residência Integrada Multiprofissional em Atenção Hospitalar com ênfase em Oncologia e Hematologia, HC - UFPR (concluído em 2015). Bacharel em Nutrição, Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO)/PR (concluído em 2012). Atuando nas áreas de Nutrição Clínica, Avaliação Nutricional, Terapia Nutricional com ênfase em doenças crônicas não-transmissíveis, situações metabólicas agudas, nutrição humana e necessidades de nutrientes com ênfase em adultos e idosos. (Fonte: CV Lattes)

R. Inst. Adolfo Lutz, 73 (2014) 2 p. 198-207

Análise do potencial antioxidante do consumo oral da farinha produzida com micélio de Agaricus brasiliensis em hamsters hipercolesterolêmicos

Thomaz, Ana Cláudia; Dalla Santa, Herta Stutz; Perez, Elisa; Novello, Daiana; Raymundo, Melissa dos Santos; Bovo, Fernanda; Oliveira, Kelly Cristina de Brito; Pita, Flávia Donadio; Rebeca, Rosilene

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