Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Santa Catarina, mestrado (2003) e doutorado (2010) em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas. Atualmente é professor de graduação e do Mestrado em Ciência e Tecnologia, da Universidade do Oeste de Santa Catarina (UNOESC). Tem experiência na área de Fruteiras de Clima Temperado, Ciência e Tecnologia de Alimentos e Biotecnologia (sucos e bebidas). Também é membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE), do curso de Engenharia de Alimentos, da UNOESC, Campus de Videira. (Fonte: CV Lattes)
R. Ci. agrovet., 17 (2018) 3 p. 344-350
Souza, André Luiz Kulkamp de; Souza, Edson Luiz de; Arcari, Stefany Grutzmann; Brighenti, Alberto Fontanella; Porro, Duilio; Stefanini, Marco; Caliari, Vinicius
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