Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (2006), atuou durante o tempo que estágiou na FIOCRUZ principalmente nos seguintes temas: aedes albopictus, aedes aegypti e dengue. Realizou trabalhos de iniciação científica no Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal da Faculdade de Veterinária da Universidade Federal Fluminense, estudando principalmente o tema análise sensorial, em conjunto com análises microbiológicas e físico-químicas. Fez especialização em Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional no Insituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro e MBA em Gestão pela Qualidade Total na Escola de Engenharia da Universidade Federal Fluminense. Concluiu o mestrado e doutorado no Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos do Instituto de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, onde desenvolveu projeto sobre análise de resíduos de nitrofuranos em diversas matrizes animais, avaliando aspectos analíticos e metrológicos. (Fonte: CV Lattes)
R. bras. Ci. Vet., 19 (2012) 1 p. 46-49
Inês Soares Praxedes, Carla; Oliveira Cavalcanti Zúniga, Nathália; Aparecida Martins Borges Bastos, Paula; Maia Franco, Robson; Borges Mano, Sérgio
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