Alfredo Sampaio Carrijo

Possui graduação em Medicina Veterinária (1972), Mestrado em Zootecnia (2000) e Doutorado em Zootecnia (2003) pela Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Atualmente é Professor Associado III e ministra disciplinas de Avicultura e Criações não Tradicionais nos cursos de Medicina Veterinária e Zootecnia. Orientador de Mestrado (Conceito 4) e de Doutorado no Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, onde ministra a disciplina de Nutrição e Alimentação de Monogástricos. Revisor de vários periódicos, tem experiência na área de Zootecnia com ênfase em Certificação da Carne de Frangos de Corte pela Técnica dos Isótopos Estáveis e na área de Avaliação de Alimentos Alternativos (Mandioca) na Produção de Frangos de Tipo Caipira e para Aves de Postura. Atua principalmente nos seguintes temas: aves, desempenho, produção animal, aves alternativas, frango caipira, certificação e isótopos estáveis. (Fonte: CV Lattes)