VETINDEX

Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Gabriela Hörnke Alves

Técnica em Química, formada pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul-Rio-Grandense, Bacharel em Química, formanda pela Universidade Federal de Pelotas UFPEL, Mestra em Ciências, formada pelo Programa de Pós-Graduação em Bioquímica e Bioprospecção realizado no Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos (UFPEL) no qual desenvolveu trabalhos referente a busca de compostos bioativos e aplicação em atividades biológicas. No doutoramento pelo Programa de Pós- Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, realizou estudos sobre o metabolismo de grãos e suas aplicações. (Fonte: CV Lattes)