Hig. aliment, 18 (2004) 121 p. 85-89
Condições higiênico-sanitárias de alfaces antes e após tratamento com agente antibacteriano
Santos, Thaís Belo Anacleto dos; Balioni, Gislaine Aline; Soares, Maria Magali Stelato Rocha; Ribeiro, Mariângela Cagnoni