Hig. aliment, 18 (2004) 125 p. 12-16
Efeito da lavagem e cocção em batatas contaminadas por pesticidas organofosforados e carbamatos
Arcangelo, Renata da Costa; Couto, Silvia Regina Magalhães; Faria, Mauro Velho de Castro; Alves, Maria de Fátima Malízia; Moura, Cláudia de Melo; Lanzillotti, Haydée Serrão