Hig. aliment, 20 (2006) 143 p. 42-44
Uso de pectinase na clarificação de mosto fermentado de laranja
Sato, Cristina Rei Osashi; Reis, Renata Gonçalves dos; Lima, Urgel de Almeida
Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Cristina Rei Ohashi Sato 
possui graduação em Engenharia de Alimentos pelo Instituto Maua de Tecnologia e graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Anhembi Morumbi. Tem experiência na área de Medicina Veterinária - clínica de Animais Silvestres e Exóticos. (Fonte: CV Lattes)