Hig. aliment, 30 (2016) 254-255 p. 56-60
Avaliação higienicossanitária de açougues de rede atacadista do município de guarulhos
Santos, Genivaldo Cruz; Coelho, Camila Soares; Sanches, Fernanda Aparecida Domingos; Popolim, Welliton Donizeti
possui graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS COM HABILITAÇÃO EM BIOLOGIA pela Universidade do Estado da Bahia (1997), pós-graduação: especialização em EDUCAÇÃO (UNEB), GESTÃO AMBIENTAL (UNEB), MICROBIOLOGIA (UFBA) e GESTÃO DA QUALIDADE E CONTROLE HIGIENICOSSANITÁRIO DE ALIMENTOS (UNICASTELO) e mestrado em CIÊNCIA DE ALIMENTOS (UFBA). Atua como Professor de Biologia, Fundamentos de Agroecologia, Planejamento e Gestão Ambiental no INSTITUTO FEDERAL BAIANO DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA, CAMPUS ALAGOINHAS-BA e Professor de Microbiologia, Biologia dos Fungos, Bioética e Direito Ambiental na Universidade do Estado da Bahia - UNEB. Atualmente é Aluno Especial do Programa de Pós-Graduação em Educação e Contemporaneidade, cursado as disciplinas Formação do Educador (FE006) e Política Educacional Brasileira (PEB007). (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 30 (2016) 254-255 p. 56-60
Santos, Genivaldo Cruz; Coelho, Camila Soares; Sanches, Fernanda Aparecida Domingos; Popolim, Welliton Donizeti