Hig. aliment, 32 (2018) 282-283 p. 55-60
Produção e caracterização físico-química e microbiológica da geleia de jambo vermelho (Syzygium malaccense)
Silva Júnior, Antonio Carlos Souza da; Silva, Anne do Socorro Santos da; Silva, Jéssica Ferreira da; Silva, Amanda Guedes da