Hig. aliment, 32 (2018) 280-281 p. 74-78
Efeito de estresse subletal pelo frio em células de Lactobacillus rhamnosus GG em suco misto de juçara e manga
Rodrigues, Maria Paula Jensen; Dias, Thamiris Cabrini Ventura; Martins, José Manoel; Martins, Maurilio Lopes