Hig. aliment, 30 (2016) 260-261 p. 149-154
Modelo de roteiro de inspeção sanitária para food trucks no município do Rio de Janeiro
Azeredo, Marcelo Aragão Insuellas de; Queiroz, Claudia Machado; Coelho, Márcia Regina Cardoso; Pimentel, Patrícia Gomes