Hig. aliment, 25 (2011) 196-197 p. 138-141
Avaliação microbiológica de salames produzidos no Estado do Paraná
Silva, Thaine Bordenowsky da; Goularte, Mariela Moraes Martins; Lacerda, Luiz Gustavo; Vasconcelos, Eliane Carvalho de
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Paraná (2007). Atualmente é Médica Veterinária - Fiscal de Defesa Agropecuária - Agência de Defesa Agropecuária do Paraná. Trabalha na Área de análise de Alimentos, com ênfase em Físico-Química no Centro de Diagnóstico Marcos Enrietti (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 25 (2011) 196-197 p. 138-141
Silva, Thaine Bordenowsky da; Goularte, Mariela Moraes Martins; Lacerda, Luiz Gustavo; Vasconcelos, Eliane Carvalho de