Renata Louize Samulak

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2008), especialização em Gestão da Qualidade e Segurança alimentar pelo Centro de Ensino Superior dos campos Gerais (2010) e em Gestão Industrial: Conhecimento e Inovação pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2010), mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2013). Possui experiência nas áreas de gestão da qualidade e segurança de alimentos, principalmente na implantação de Boas Práticas de Fabricação (BPF), elaboração de manuais de BPF e de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), controle e monitoramento da qualidade de alimentos. (Fonte: CV Lattes)

Hig. aliment, 29 (2015) 240-241 p. 53-57

Avaliação do nível de conhecimento em relação às boas práticas de fabricação de manipuladores de alimentos de um frigorífico no Estado do Paraná

Samulak, Renata Louize; Rodrigues, Marjory Xavier; Bittencourt, Juliana Vitória Messias; Francisco, Antônio Carlos de