Hig. aliment, 20 (2006) 139 p. 48-53
Composição de caldos de feijões utilizados em dietas líquidas
Derivi, Sandra Casa Nova; Mendez, Maria Heidi Marques; Caldas, Lucilia da Glória Afonso; Toehwé, Leonardo Henrique; Almeida, Caroline Barbosa de; Martins, Danielle Ventura