Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Piauí (UFPI). Especialista em Administração Hospitalar. Mestre em Ciências e Saúde/ UFPI, Doutoranda em Alimentos e Nutrição . Professora do Magistério Superior, classe C, Adjunto, nível 604,/UFPI, em regime de Dedicação Exclusiva, atuando principalmente nos seguintes temas: "Nutrição e Dietética"; "Nutrição, saúde e Envelhecimento". (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 30 (2016) 262-263 p. 21-25
Melo, Martha Teresa Siqueira Marques; Carvalho, Nairany Paula Batista de; Campos, Clélia de Moura Fé; Alencar, Maria do Socorro Silva; Nunes, Ivone Freires de Oliveira Costa