Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Graduada em NUTRIÇÃO pela Universidade Federal de Pernambuco (2005) e Doutora em Nutrição na área de Ciência e Tecnologia dos Alimentos, também pela Universidade Federal de Pernambuco (2014). Atualmente é Coordenadora do Curso de pós-Graduação de Gestão e Qualidade em Serviços de Alimentação do Centro de Capacitação Educacional e docente do Curso de Nutrição da Unisãomiguel e da UNIFG. (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 28 (2014) 238-239 p. 97-102
Lima, Estephanie Cavalcante de; Feitosa, Erickson Alves; Silva, Fernanda Maria Ferreira; Fernandes, Carolina Estevam
Hig. aliment, 22 (2008) 164 p. 46-50
Bento, Roberta de Albuquerque; Fernandes, Carolina Estevam; Lima, Marianne de Souza; Stamford, Tânia Lúcia Montenegro