Hig. aliment, 22 (2008) 161 p. 88-93
Análise das características higiênico-sanitárias e microbiológicas de pescado comercializado na grande São Paulo
Álvares, Priscila Pedullo; Martins, Luciana; Borghoff, Tatiane; Silva, Washington Antonio da; Abreu, Tiago Queiroz de; Gonçalves, Flávio Buratti