Hig. aliment, 31 (2017) 274-275 p. 94-98
Caracterização sensorial de ovos de codorna submetidos a diferentes processos de conservação
Santana, Lidiane da Costa; Mendonça, Michele de Oliveira; Silva, Vanessa Riani Olmi
Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras, mestrado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Jaboticabal e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa. Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Nutrição e Produção Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição e manejo em coturnicultura e avicultura e produção de aves agroecológicas. (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 31 (2017) 274-275 p. 94-98
Santana, Lidiane da Costa; Mendonça, Michele de Oliveira; Silva, Vanessa Riani Olmi
R. bras. Saúde Prod. Anim., 18 (2017) 2 p. 378-387
Moura, Glenda Roberta Silva; Mendonça, Michele de Oliveira; Salgado, Hallef Rieger; Castro, Jaqueline de Oliveira; Souza, Rafael Teixeira de
Texto completoR. bras. Saúde Prod. Anim., 14 (2013) 1 p. 195-208
Mendonça, Michele de Oliveira; Reis, Renata de Souza; Barreto, Sérgio Luis de Toledo; Muniz, Jorge Cunha Lima; Viana, Gabriel da Silva; Mencalha, Raquel; Ferreira, Roberta Corsino; Ribeiro, Cleverson Luis Nascimento
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