Hig. aliment, 31 (2017) 274-275 p. 94-98
Caracterização sensorial de ovos de codorna submetidos a diferentes processos de conservação
Santana, Lidiane da Costa; Mendonça, Michele de Oliveira; Silva, Vanessa Riani Olmi
Possui graduação em Zootecnia pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, mestrado em Zootecnia pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Nutrição e Produção de Aves. (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 31 (2017) 274-275 p. 94-98
Santana, Lidiane da Costa; Mendonça, Michele de Oliveira; Silva, Vanessa Riani Olmi