Hig. aliment, 32 (2018) 276-277 p. 23-27
Incongruências no regulamento técnico para chocolate e produtos de cacau que interferem na qualidade do chocolate brasileiro e na saúde do consumidor
Fidelman, Aline; Lange, Tarcila Neves
Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia