Denise Silva do Amaral Miranda

Possui graduação em Tecnologia de alimentos pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico (2008), mestrado (2011) e doutorado em Engenharia Agrícola na área de processamento e armazenamento de produtos agrícolas da Universidade Federal de Campina Grande-UFCG (2014). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase no setor de Controle de Qualidade. Atualmente é professora do curso técnico em agronegócio no Instituto Federal do Ceará na cidade de Tauá-Ce. (Fonte: CV Lattes)

Hig. aliment, 30 (2016) 256-257 p. 94-98

Avaliação da contaminação do leite cru comercializado nas vias públicas do município de Açailândia-MA por Staphylococcus coagulase positiva

Martins, André Gustavo Lima de Almeida; Nascimento, Adenilde Ribeiro; Amaral, Denise Silva do; Mendes Filho, Nestor Everton; Oliveira, Abel Batista de