Hig. aliment, 23 (2009) 174-175 p. 164-170
Análise microbiológica de sushis e sashimis comercializados em restaurantes de Brasília no período de 2001 a 2004
Resende, Anselmo; Souza, Jurandir Rodrigues de; Oliveira, Yolanda Silva de
Hig. aliment, 23 (2009) 174-175 p. 164-170
Resende, Anselmo; Souza, Jurandir Rodrigues de; Oliveira, Yolanda Silva de