Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2007) e mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2009). Atualmente é professor especialista - SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente na área de Microbiologia Preditiva. (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 23 (2009) 178-179 p. 169-173
af; Bortoluzzi, Rodicler Cerezoli; Magro, Hiandra Aparecida Lucas dos Santos; Miorelli, Suzane