Hig. aliment, 25 (2011) 192-193 p. 159-163
Controle microbiológico do leite de vaca em ordenha manual
Machado, Thiago Barreto; Monteiro, Roxeane Martins
Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Roxeane Martins Monteiro 
Farmacêutica graduada pela Universidade Federal do Ceará (1987), mestre em patologia pela Universidade Federal do Ceará (2003), doutora em biotecnologia pela Universidade Estadual do Ceará (2014), especialista em controle de infecção hospitalar pela Universidade Federal do Ceará (2006). Atualmente é farmacêutica-bioquímica da Universidade Federal do Ceará, e professora assistente II da Universidade de Fortaleza. Tem experiência na área de Farmácia, com ênfase microbiologia parasitologia, atuando principalmente nos seguintes temas: controle qualidade microbiológico, controle de infecção hospitalar, parasitologia, compostos naturais. (Fonte: CV Lattes)