Hig. aliment, 25 (2011) 196-197 p. 56-59
Ozônio como agente sanitizante de hortaliças
Muxfeldt, Aline Bitencourt; Pinto, Andréa Troller
Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Aline Bitencourt Muxfeldt 
Pós graduanda em Nutrição Esportiva Funcional pela VP, possui pós graduação em Qualidade de Alimentos pelo CBES (2008) e graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Metodista IPA (2004). Atualmente é nutricionista clínica, docente de cursos de culinária e consultora em desenvolvimento de produtos. Possui experiência em docência e supervisão de estágios, nutrição social, desenvolvimento de MBF e APPC. (Fonte: CV Lattes)