Cristina Thielmann Martins

Graduada em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Federal de Juiz de Fora (1988) e pós-graduada (mestrado) em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Departamento de Tecnologia de Alimentos (1995). Docente do Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais. (Fonte: CV Lattes)

Hig. aliment, 25 (2011) 196-197 p. 38-41

Determinação de coliformes e aplicação de checklist em uma Unidade de Alimentação Pública de Minas Gerais

Barbosa, Lídia Granato; Madeira Junior, Ruy; Martins, Aurélia Dornelas de Oliveira; Martins, Eliane M. Furtado; Martins, Cristina Thielmann