Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui graduação em Farmácia pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1976), mestrado em Química de Produtos Naturais pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1981) e doutorado em Química pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1992). Atualmente é pesquisador A da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química de Produtos Naturais, atuando principalmente nos seguintes temas: CLAE, CLAE-EM-EM , irradiação de alimentos, óleo essencial compostos biativos como Vitamina C, Carotenoides, Flavonoides e Ácidos Fenólicos (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 22 (2008) 158 p. 67-72
Lima, Keila dos Santos Cople; Lima, Antonio Luís dos Santos; Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira; Nascimento, Maria da Graça Fichel do