Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (2004), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2007) e doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA pela Universidade Federal de Lavras (2012). Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Sul de Minas ( Campus Avançado Carmo de Minas). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: microbiologia de alimentos, microrganismos deteriorantes, leite, água e qualidade. (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 23 (2009) 178-179 p. 174-177
Boari, Cleube Andrade; Silva, Belami Cássia; Moraes, Vinicius Mendes de; Savian, Taciana Vilela; Pinheiro, Lucas Rezende; Piccoli, Roberta Hilsdorf