Hig. aliment, 23 (2009) 174-175 p. 47-51
Nível de conhecimento dos trabalhadores de indústrias de produtos suínos sobre a manipulação higiênica dos alimentos
Heidemann, Renata; Traebert, Jefferson; Lacerda, Josimari Telino de
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade do Estado de Santa Catarina Udesc (2002), Especialização em Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal (2012), Mestrado em Saúde Coletiva pela Universidade do Sul de Santa Catarina (2007) E MBA em Gestão de Pessoas (2018). Tem experiência docente nas áreas de Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 23 (2009) 174-175 p. 47-51
Heidemann, Renata; Traebert, Jefferson; Lacerda, Josimari Telino de