Hig. aliment, 23 (2009) 178-179 p. 44-49
Monitoramento da temperatura de preparações frias em restaurantes self-service na cidade de Maringá-PR
Silva, Helaina Mabel Guimarães da; Bibiano, Carla Renata Drimel
Possui graduação em Curso de Nutrição pela Universidade do Oeste Paulista (1997) e mestrado em Educação pela Universidade do Oeste Paulista (2004). Atualmente é professor de nutrição - Faculdades Adamantinenses Integradas. (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 23 (2009) 178-179 p. 44-49
Silva, Helaina Mabel Guimarães da; Bibiano, Carla Renata Drimel