Hig. aliment, 29 (2015) 246-247 p. 68-72
Verificação da qualidade microbiológica e das condições de acondicionamento do arroz cozido no ambiente doméstico
Souza, Naara Caroline Oliveira de; Ginani, Verônica Cortes; Reis, Diana Lima dos; Marin, Alinne Martins Ferreira