Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Engenheira de Alimentos, formada pela Universidade Federal do Tocantins (2013), Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Tocantins (2015), tendo como linha de pesquisa o desenvolvimento de novos produtos com foco na produção de enzimas a partir de fontes microbianas. Durante a graduação participei do grupo PET-Engenharia de Alimentos e do PIVIC. (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 28 (2014) 230-231 p. 185-189
Walker, Jaqueline Fronza; Oliveira, Tássia de Sousa; Araújo, Jaqueline Botelho de; Silva, Pedro Paulo de Azevedo; Coelho, Ana Flávia Santos