Hig. aliment, 29 (2015) 242-243 p. 145-148
Iogurte de leite de búfala com polpas de frutas da Amazônia
Santa Rosa, Rosa Maria Souza; Abreu, Laura Figueiredo; Santos, Luciana Pinheiro; Ermita, Pedro Ancelmo Nunes; Silva, Fernando Elias Rodrigues da; Cortez, Marco Antonio Sloboda