Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Federal do Pará (1996), mestrado em Química pela Universidade Federal do Pará (1999) e doutorado em Medicina pela Universidade Federal Fluminense (2011). Atualmente é professora adjunta da Universidade Federal Rural da Amazônia. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase Higiene e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: análise físico-química, processamento tecnologico e análise sensorial. (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 29 (2015) 242-243 p. 145-148
Santa Rosa, Rosa Maria Souza; Abreu, Laura Figueiredo; Santos, Luciana Pinheiro; Ermita, Pedro Ancelmo Nunes; Silva, Fernando Elias Rodrigues da; Cortez, Marco Antonio Sloboda