Hig. aliment, 27 (2013) 222-223 p. 86-91
Análise de pontos críticos de controle no setor de fatiamento de queijos de uma rede de supermercados do município de Belém
Santos, Larissa Pereira Melo; Carvalho, Bethania Cristina Tavares de; Silva, Suely Maria Ribeiro da