Hig. aliment, 26 (2012) 208-209 p. 220-226
O mercado contemporâneo de carnes embaladas e o significado das informações obrigatórias de rotulagem
Casaes, Roberta Soares; Tancredi, Rinaldini C. Philippo
Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia