Hig. aliment, 26 (2012) 206-207 p. 37-42
Aplicação das boas práticas por manipuladores de alimentos em lanchonetes da Universidade Federal do Tocantins
Guedes, Ana Carolina Vieira; Resende, Eder Alencar; Gama, Jacqueline Christine Santos; Silva, Jacqueline Rodrigues Pires da; Araújo, Jaqueline Botelho de Araújo; Almeida, Karina Nascimento de; Miranda, Lorena Brito; Santos, Marcela Mona Sá; Silva, Pedro Paulo de Azevedo; Ishizawa, Taís Aragão; Coelho, Ana Flávia Santos