Maria Luiza Silva Fazio

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1998), mestrado em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2006) e doutorado em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2009). Atualmente é engenheira de alimentos da Prefeitura Municipal de Catanduva e docente - Instituição Municipal de Ensino Superior (curso de Nutrição:Graduação e Pós-Graduação) , atuando principalmente nos seguintes temas: qualidade microbiológica de alimentos e ação antimicrobiana (antimicrobianos de origem vegetal). (Fonte: CV Lattes)