Alex Guimarães Sanches

Engenheiro Agrônomo formado pela Universidade Federal do Pará, Campus Altamira - PA (UFPA, 2014). Mestre em Agronomia/Fitotecnia pela Universidade Federal do Ceará, Campus do Pici, Fortaleza - CE (UFC, 2018). Doutorando em Agronomia/Produção Vegetal pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho FCAV/UNESP, Campus de Jaboticabal - SP. Atuando nas seguintes linhas: Fisiologia de pós-colheita, Frutos tropicais, Bioquímica vegetal, Tecnologia de alimentos (processamento mínimo, qualidade, metabolismo oxidativo, compostos bioativos) experiência nas tecnologias: estresse luminoso/hormese (UV-C e luz pulsada), inibidores/bloqueadores da síntese de etileno, atmosfera modificada/controlada, crioconservação. (Fonte: CV Lattes)