Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Graduação em Agronomia pela Fundação Faculdade de Agronomia Luiz Meneghel , mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas, doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná e Pós doutorado em Análise Sensorial pela Universidade Estadual do Kansas (EUA). Atualmente é pesquisadora da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária na Unidade da Embrapa Florestas. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em processamento de Frutas e produtos vegetais não madeiráveis, atuando principalmente nos seguintes temas: desenvolvimento de produtos, otimização de processos, controle de qualidade (análise sensorial) e gastronomia. (Fonte: CV Lattes)
R. Inst. Adolfo Lutz, 68 (2009) 3 p. 373-380
Catie Bueno de Godoy, Rossana; Luciana Santiago Matos, Edneide; de Vasconcellos Santos, Daniele; da Silva Amorim, Tatiane; Waszczynskyj, Nina; Alves de Sousa, Manoel
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