Incorporação de urucum como aditivo antioxidante em embalagens biodegradáveis a base de quitosana
Cecília Castelo Branco de Faculdade de Farmácia Departamento de Análises Bromatológicas) Santana, Maria; Aparecida Souza Departamento de Alimentos e Bebidas) Machado, Bruna; do Nascimento da Faculdade de Farmácia Departamento de Análises Bromatológicas) Silva, Tamara; Larroza Nunes, Itaciara; Izabel Faculdade de Farmácia Departamento de Análises Bromatológicas) Druzian, Janice
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