Caroline Oliveira Mendes 
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal da Bahia (2005), Especialização em Epidemiologia Veterinária com Ênfase em Defesa Sanitária pela Sociedade de Medicina Veterinária da Bahia (2007) e Mestrado em Ciência Animal na Universidade Federal do Recôncavo da Bahia(2013-2015). Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Avicultura e Epidemiologia Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: sanidade, produção avícola e nutrição de monogástrico. Atuou na area de produção nas empresas ( Avipal, Perdigão, Brasilfoods, Seara- Marfrig e JBS), Coordenou os programas especiais do Serviço Nacional de Apredizagem Rural- SENAR,coordenando capacitação dos produtores e trabalhadores através da Formação profissional Rural. Atuou como Assistente Técnico Comercial na região norte e nordeste na empresa Cargill- Nutron e atualmente é consultora técnica e comercial da empresa Mcassab. (Fonte: CV Lattes)
Ci. Rural, 42 (2012) 6
Sousa da) Silva, Priscila;
Santana) Sales, Tatiane;
Ramos da Luz, Izabella;
César Costa Maia, Paulo;
Muniz Barretto Fernandes, Lia;
de Oliveira Mendes, Caroline
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