Maiza Vieira Leão de Castro

Graduação em Agronomia pela Universidade de Rio Verde. Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Goiás. Especialista em Gestão de Excelência pela Faculdade de Administação do Estado de São Paulo e em Gestão e Manejo Ambiental na Agroindústria pela Universidade Federal de Lavras. (Fonte: CV Lattes)

Ci. Rural, 42 (2012) 4

Gérmen com pericarpo de milho desengordurado na formulação de biscoitos tipo cookie

de Oliveira Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos Programa de Pós-graduação e Ciência e Tecnologia de Alimentos) Froes, Luciana; Amélia Oliveira Falqueto, Maria; Vieira Leão de Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos Programa de Pós-graduação e Ciência e Tecnologia de Alimentos) Castro, Maiza; Margareth Veloso Naves, Maria

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