Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Engenheiro de Alimentos formado pela Universidade Federal de Viçosa - UFV (2011), Especialista em Gestão da Segurança de Alimentos pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC (2013), Mestre (2015) e Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFV. Possui experiência em indústria de laticínios, atuando em projetos de redução de custos, gestão de indicadores e controle de processos industriais. Atualmente, é Professor do eixo de produção alimentícia e Coordenador do Curso Técnico em Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina - IFSC, campus Canoinhas. (Fonte: CV Lattes)
de Cássia dos Santos Navarro da Silva, Rita; Paula Rodrigues Minim, Valéria; Paulo de Lima, Luiz; Iamin Gomide, Aline; Elen da Silva Moraes, Liliane; Antônio Minim, Luis
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