Propriedades físicas e tecnológicas de farinha de trigo tratada com terra diatomácea
Deliberali Freo, Janete; Borges Dias de Moraes, Lidiane; Colussi, Rosana; Mossmann, Juliane; Cardoso Elias, Moacir; Carlos Gutkoski, Luiz
Texto completoPossui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Pelotas (1995) e Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (1998). Doutora em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (2010). Tem experiência na área de Agronomia, atuando principalmente nos seguintes temas: processamento e qualidade tecnológica de frutas e hortaliças, processamento e qualidade tecnológica de carnes, pós-colheita de trigo e qualidade tecnológica da farinha. Atualmente atua como consultora do SEBRAE - RS na área de Agronegócios e Segurança Alimentar (Fonte: CV Lattes)
Deliberali Freo, Janete; Borges Dias de Moraes, Lidiane; Colussi, Rosana; Mossmann, Juliane; Cardoso Elias, Moacir; Carlos Gutkoski, Luiz
Texto completoDeliberali Freo, Janete; Borges Dias de Moraes, Lidiane; Colussi, Rosana; Mossmann, Juliane; Cardoso Elias, Moacir; Carlos Gutkoski, Luiz
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