Tânya Sulamytha Bezerra

Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pelo Centro Federal de Educação Tecnológica do Piauí (2005), especialização em Tecnologia de Alimentos pela Universidade de Brasília (2007), mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2009) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2013). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal, Isoterma de Adsorção e Alimentos Desidratados em Pó. (Fonte: CV Lattes)